alegria na cozinha

Hoje vou ser breve.
Estou de volta mais depressa do que estava à espera, e ainda bem! :D
Ultimamente, apesar do pouco tempo para fazer umas receitas de refeições mais elaboradas e bonitas, tenho feito mais doces para adoçar a boca meu primo guloso que vive comigo desde o início do mês.
É bom partilhar casa com alguém conhecido, especialmente se for da nossa família e da nossa idade. Estamos os dois a começar uma nova vida, um pouco mais independentes, mas sempre em contacto com as mamãs e com os papás.
Hoje é domingo, dia de descanso e de estar com a família. Infelizmente a minha nova condição de trabalhadora não o permite, mas estou com eles no pensamento e sei que estou no deles também. Vou dedicar-me aos últimos acertos e correcções da minha tese, que finalmente vou entregar no fim do mês. Depois vou invadir a minha cozinha e preparar uns muffins de chocolate para relaxar e não perder o jeito.
Não sei se com vocês é igual, mas apetece-me fazer muffins e cookies especialmente, porque gosto de sentir o cheiro dos bolos a sair do forno, que depois invade a casa toda e de ver o resultado final, as formas e as cores bonitas com que ficam. Claro que o prazer de comer é a cereja no topo do bolo, mas fico mais feliz de ir para a cozinha, amassar, criar e sujar-me toda, para depois sentir todas estas sensações visuais e olfativas. Deixa-me sempre feliz. Tal como quando fiz estas cookies, que apesar de algumas terem queimado um pouquinho, senti-me feliz quando as vi estaladiças, com uma cor e um cheiro de fazer água na boa e que se instalou pela casa sem vontade alguma de se dissipar.
Espero que gostem tanto de as fazer e comer como eu :D


Apesar de estar a ler o Harry Potter e a Ordem da Fénix em inglês para ir alargando o meu vocabulário, recomendo o livro da Sveva Casati Modignani, Mister Gregory, que se for como todos os outros livros que já li, então vale mais do que a pena comprar e ler.
Para ouvirem uma boa música, recomendo (penso que mais uma vez) o álbum de Adele, 21 e, se tiverem oportunidade, vejam no itunes o concerto que ela deu em Londres no Itunes festival. Vale mais do que a pena acreditem. Esta senhora que só tem 21 anos tem uma voz poderosíssima, lindíssima e tanto as letras como as músicas apelam ao coração e fazem qualquer pessoa sentir-se tocada e sensibilizada por elas.
Infelizmente não tenho podido ir ao cinema, mas recomendo o filme Midnight in Paris do senhor Woody Allen. Vejam e depois digam-me o que acharam.

Cookies de chocolate
(receita retirada do site Martha Stewart)

227gr de chocolate granulado ou cortado em pedaços
60gr de manteiga
150gr de farinha
1/2 c. chá de fermento
1/2 c. chá de sal
2 ovos
170gr de açúcar amarelo
1 c. de chá de baunilha

Pré aquecer o forno a 170ºC e forrar um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.
Derreter o chocolate com a manteiga no microondas e reservar.
Numa taça misturar a farinha, o sal e o fermento e reservar. Noutra taça, bater com a batedeira os ovos com o açúcar e a baunilha entre 3 a 5 minutos à velocidade máxima. Depois, baixar a velocidade e ir adicionando o chocolate derretido.
Adicionar a farinha ao preparado anterior e mexer até combinar os ingredientes todos.
Fazer pequenas bolas de massa e colocar no tabuleiro. Levar ao forno por 12 minutos ou até estarem douradinhas. Não deixar demais no forno senão ficam muito duras.